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随着夏天的来临，烧烤又将成为人们在夏天夜晚的必备美食，从而无烟烤炉得到了大力的发展，在使用时我们时候也可以选用无烟煤来进行辅助，我们是平常该如何进行无烟烤炉中无烟煤的选用呢。
无烟煤是变质程度和煤化程度最高的煤，一般呈灰黑色，常带有古铜色或钢灰色色彩，并伴有似金属光泽。相对密度大，硬度高，挥发分低，燃烧时烟少，火苗较短，火力强所以常被用于无烟烤炉。
一般通常是作民用和动力燃料。也会常常用于无烟烧烤桌中。一些反应性能好，热稳定性高的无烟煤可作气化原料。有些质量特别好的无烟煤（低硫，低磷，低灰分）可作高炉喷吹和烧结铁矿石的燃料以及制造电石，电极和碳素材料等。
烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机物及其它加热分解或破裂的产物。是由食用油和食物在高温下经过一系列反应生产的气体、固体和液体混合物，俗称油烟。油烟主要有烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺、多环芳类和突变源等有机化合物组成。影响社会公共卫生、对人体的健康也有很大的危害。油烟对人体的肺部和人体的呼吸道有一定的影响；油烟中存在能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，表现是致癌性的突变性，降低人体的免疫机能。
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